loading...
سایت متفاوت جیز میز | دانلود
Jizmiz بازدید : 499 جمعه 07 تیر 1392 نظرات (0)

جام علمی: در فرهنگ ايرانيان استفاده از انواع عرقيات گياهي مانند شاتره ، كاسني ، بيد مشك ، گلاب ، آويشن ، پونه ، نعنا ، عرق بهار نارنج ، چهل گياه و غيره رواج بسياري داشته است.


سعيده ولايي مدرس طب سنتي روز شنبه دراين زمينه به خبرنگار ايرنا گفت: در طب سنتي براي رفع گرما زدگي در روزهاي داغ بيشتر از عرقيات گياهي مصرف مي شود كه طبيعت سردي دارند .


به گفته وي ثابت شده است كه عرق گياهان دارويي خواص درماني و دارويي مخصوص خود را دارا هستند كه البته نحوه تجويز انواع عرقيات گياهي و دارويي بستگي به مزاج و طبع سرد و گرم افراد دارد .


**** چند عرق گياهي خنك كننده


كارشناس ارشد تغذيه از شاتره و كاسني به عنوان دو عرق گياهي قوي كه خاصيت بسيار خنك كننده دارد نام برد و گفت: عرق شاتره و كاسني براي همه افراد عادي و عامه مردم تجويز نمي شود بلكه براي آن دسته از افرادي كه شغل آنان به نوعي با منبع حرارتي مانند نانوايان ، ريخته گران ، كارگران و كساني كه ساعات هاي طولاني در زير نور خورسيد مشغول به فعاليت هستند مناسب است.


به گفته وي شاتره نشاط آور، خنك‌كننده، صفرابر با طعم بسيار ملايم و بوي مطبوع است و عملكرد كبد را تقويت كرده و خاصيت ضد‌نفخ و اشتهاآوري دارد.


شاتره نيز طبع سردي دارد و در بهبود بيماري‌هاي پوستي و اگزما بسيار مفيد است و در برطرف كردن زردي پوست ،دفع سموم بدن ، تنظيم هورمون‌ها و برطرف كردن تب و سرفه ناشي از گرمي‌ها و رفع التهابات بدن موثر است .


وي همچنين به خواص درماني عرق كاسني اشاره كرد و گفت: عرق كاسني براي تصفيه خون، تقويت معده مناسب است و عملكرد كبد را بهبود بخشيده و براي انسداد مجاري صفراوي، نارسايي و قولنج هاي كبدي مفيد است .


به گفته وي عرق كاسني براي ضعف اعصاب، ضعف چشم و فشار خون مفيد است و طبيعت سردي دارد و از اين عرق مي توان براي رفع گرما زدگي استفاده كرد .


وي همچنين از عرق خارشتر و بيد مشك به عنوان ديگر عرقيات سرد يا خنك كننده نام برد و گفت: عرق خارشتر ادرار آور بوده و براي عملكرد كليه ودفع سنگ كليه بسيار مفيد است و التيام بخش زخم ها محسوب مي شود .


*** چند شربت خانگي از عرقيات گياهي


كارشناس تغذيه دراين باره اظهار داشت : شربت بيدمشك بهترين و مناسب ترين انتخابي است كه همگان مي توانند به راحتي آن را تهيه كنند كه يكي از پر طرفدارترين نوشيدني‌ها محسوب مي شود.


به گفته وي بيد مشك خاصيت آرامبخشي ، مقوي قلب ، تقويت معده و دستگاه گوارش ، تقويت اعصاب ، نشاط آور است و بيشتر به سالمندان توصيه مي شود .


به گفته اين كارشناس تغذيه، خاكشير نيز مانع از گرما زدگي مي شود و براي رفع عطش در تابستان بسيار مناسب است، با اضافه كردن انواع عرقيات گياهي به خاكشيرمي توان شربت با طمع هاي متفاوت براي اعضاي خانواده تهيه كرد .


به گفته وي خاكشير التهاب كليه را برطرف كرده و براي از بين بردن كهير و التهابات پوستي مفيد است .خاكشير خاصيت ضد ميكروبي دارد و حاوي ويتامين ث است و براي بيماري هاي روده اي و رفع اسهال مفيد است .


اين مدرس طب سني از شربت سكنجبين نيز به عنوان يكي ديگر از روش هاي مناسب مقابله با گرمازدگي نام برد و گفت: اين شربت طبع سرد و خنكي دارد و التهابات ناشي از گرما را كاهش مي دهد و همچنين صفرا بر بوده و از التهاب حرارت معده مي كاهد و بلغم معده و روده را خارج مي كند.


به گفته ولايي شربت تخم شربتي هم داراي خاصيت مشابهي است؛ اين شربت براي روزهاي داغ بسيار مفيد است. انرژي زا و داراي آنتي اكسيدان قوي مي باشد و براي رفع التهاب مجاري اداري بسيار مناسب است. ماده ژله اي تخم شربت رفع عطش مي كند و داراي آهن ، كلسيم ؛ پتاسيم و پروتئين فراوان است.


شربت بهار نارنج آرامبخش و براي تسكين اعصاب ،سردرد، افسردگي ، تپش قلب مفيد است و به عنوان شربت خنك و خوشبو در خانواده ها مرسوم شده است.


مدرس طب سنتي اظهار داشت: اضافه شدن انواع عرقيات گياهي به شربت هاي خانگي به آنها خواص درماني مي بخشد.


وي توصيه كرد : پيش از مصرف عرقيات گياهي ضروري است از خواص دارويي و درماني آنها مطلع شد.

مرتبط:

پنج تسکین دهنده بی نظیر تشنگی شربت های رفع عطش

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 3554
  • کل نظرات : 129
  • افراد آنلاین : 36
  • تعداد اعضا : 282
  • آی پی امروز : 45
  • آی پی دیروز : 705
  • بازدید امروز : 296
  • باردید دیروز : 5,961
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 296
  • بازدید ماه : 118,207
  • بازدید سال : 771,099
  • بازدید کلی : 5,152,093